cherry 一提到“减肥”，你的第一反应一定是“管住嘴、迈开腿”。面对运动，很多人咬咬牙也是可以坚持的，但是如果要少吃东西，那将十分痛苦。但研究表明，在不少吃、不增加运动的情况下，仅仅通过 调整饮食顺序 就能让你慢慢变瘦。
饮食原则
- 蔬菜（包括水果）放在最前面吃；
- 肉类、蛋类等各种蛋白质放在中间吃；
- 主食等各类碳水食物最后吃。
如果先吃饱腹感强、能量低的蔬菜缓和一下饥饿，然后再吃肉类、蛋类，理论上可以让后边能量高的蛋白质和主食都少吃一些，但也绝对不是不吃主食和蛋白质。
理论依据
通过调整吃饭顺序达到变瘦的效果，其主要原因可能是以下两点：
- 在人们固有的饮食习惯发生变化之后，会自动少进食数量。
- 吃饭顺序的调整，是一种低GI（血糖生成指数）饮食方式。改变吃饭的顺序、把蔬菜和肉类提前，能够明显降低餐后的血糖反应，让血糖更平稳。
饮食误区
“先吃菜”要足量
吃了一颗葱花、香菜，并不叫做“先吃菜”。在富含碳水化合物的主食之前，如果能先吃至少 100 克的蔬菜，再加上至少 50～100 克的富含蛋白质的食物，效果更佳。
淀粉类蔬菜是主食
土豆、藕、红薯之类的淀粉丰富的素菜，不能算蔬菜，应该算做主食。因此最好放在各种蛋白质之后，主食前食用。
不是所有“肉类”都是蛋白质
牛肉丸、虾饺、蟹棒等的丸滑类食品，因为其淀粉含量高，所以不应该被当作肉类看待。它们的蛋白质质量往往不够好，也缺乏一些真正肉类当中的微量元素和维生素，所以不建议过多食用。
减肥是一项“持久战”，坚持才是最重要的。千万不要节食减肥，短期内的节食减肥除了容易反弹，还会对身体产生伤害，甚至是让人患上进食障碍。健康的饮食加上合理的运动，才能让减肥更加轻松。
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