ice 逛超市的时候，我们经常会在农产品包装上，看到有机食品、绿色食品或 无公害食品 的字眼和标识。不过，很多消费者都分不清楚这之间有什么区别。
今天小编就跟大家聊聊有机食品、绿色食品和无公害食品。
认证食品分类及区别
目前，市场上对于化学物质使用监管的食品认证，分为无公害食品、绿色食品和有机食品三种，从生产要求和规范来说，有机食品比绿色食品更严格，绿色食品又比无公害食品严格。
有机食品：位于金字塔顶端，是全球通用的一种食品认证标准，生产过程非常严苛，严禁使用人工合成的农药、化肥、激素，和转基因食品技术及其衍生物。
绿色食品：由我国农业部提出，在生产过程中允许使用人工合成的农药、生长激素，但对用量和残留量有严格规定。
无公害食品：在生产过程中允许使用人工合成的农药、化肥，对生长激素、转基因也没有严格的要求限制，但不能使用国家禁止的高毒、高残留农药。
PS：给大家解释下表格中词语的定义
禁止：完全不能用
限制：可以使用但有相应的要求
不限制：没有要求
这样看来有机食品是最安全，营养价值更高吧？
并不是，下面就来给你们详细说明。
有机食品的真相
有机食品不一定比其它食品更营养。“安全”和“营养”是两个不同的概念。
安全的食品，是指不会对人体产生危害的食品；而营养的食品，是指含有对人体有益成分的，能促进人体健康的食品。（当然，营养也要建立在安全的基础之上）有机食品严苛的生产流程和规范，能提高食品的安全性，但这并不等于有机食品本身的营养价值更高。
有专家就将来自北京4个有机蔬菜种植基地的5个蔬菜品种，跟其它非有机普通蔬菜进行了对比分析，结果如下：
由此可见，有机蔬菜的营养价值与普通蔬菜其实难分高下。而且，目前的医学文献中，也没有能够证明有机食品更营养的证据。
那既然如此，有机食品为啥还卖那么贵呢？
一方面，当然是因为有机食品的生产过程严苛，能提高食品的安全性；
另一方面，其实是因为有机食品对环境保护的要求更高，导致成本消耗大，生产量少，所以物以稀为贵！
你们肯定还是觉得买有机食品好。
小编也理解，所以下面我们总结了挑选有机食品的几个方法（并不是大家想象的，标明了“有机”就是有机食品），帮大家挑选到真正的有机食品，不受商家糊弄，让钱花得有意义。
有机食品选购指南
1、看标签
有机食品标签上会同时出现中国有机食品标识、认证机构名称或标识、有机码这三项，缺一不可哦。
PS：不同的认证机构会有不同的标识，国内目前有26家有机食品认证机构，比较常见的是中国质量认证中心（CQC）、北京中绿华夏有机食品认证中心（COFCC)和南京国环有机产品认证中心（OFDC)。
2、查有机码
国家要求，认证机构必须按照统一编码要求，赋予每个通过认证的有机产品一个唯一编码，该编码由17位数字组成，并且要求在17位数字前加「有机码」三个字。
有了这个有机码，我们可以进入中国食品农产品认证信息系统（http://food.cnca.cn），免费查询产品信息，确认其真实性。
如果你购买的产品完全符合上面这2个要素，那就是真正的有机产品了
其实，无论是有机食品还是非有机食品，只要是按要求来生产的都是安全的，相比之下，食品的新鲜程度、搭配的合理性才是更应该考虑的因素！
