Eileen 9月16日，钟薛高在第28届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会上宣布品牌正式重启。这家在经历破产结算后重新出发的品牌，也迎来了新的操盘方。天眼查信息显示，今年6月钟雪高品牌管理（上海）有限公司成立，8月由其全资持股的长沙钟薛高食品有限公司成立。新公司由自然人王亚青持股60%，长沙虎家食品科技有限公司持股40%。虎家食品是速冻食品品牌皇家小虎的母公司，皇家小虎2025年全渠道终端零售额超过40亿元，线下入驻零售终端超过十万个。
重启后的钟薛高，最先调整的是价格。首批上市的三个口味为轻牛乳、丝绒可可和半半巧巧，建议零售价分别为6.9元/支、7.9元/支和7.9元/支，相比过去13元至20元的终端零售价，相当于打了半折。这三个口味也是钟薛高此前的经典产品。据了解，新产品仍与过去的代工厂合作，产品名称、规格、配方和经典瓦片造型基本保持一致，预计四季度批量上市。36氪从首批试吃未上市产品的包装袋上看到，新产品保质期在15个月以上，而此前钟薛高保质期最长12个月，最短只有90天。
线上先行，线下试点
皇家小虎作为股东，是否会给钟薛高开放渠道？钟薛高相关负责人表示，目前双方是独立团队独立运营，属于财务投资关系，尚未开展公司层面的合作。四季度上市后，钟薛高会先做线上渠道以及部分线下试点渠道。据负责人介绍，此次降价调的是零售价，出厂价与过去相近。此前有乳业分析师拆解过基础款雪糕的成本，平均在3元至5元。调价后对经销商的吸引力，最终还要看产品力能否带来复购。
对于重新锁定6-10元价格带，钟薛高负责人没有直接回答竞争优势的问题，而是认为这一价格带仍有充足的市场空间。过去4年，雪糕、冰淇淋类目处于下行期，今年旺季销售额同比增速出现双位数下滑。6-10元价格带的份额约占总类目的10%，但销售额从2024年开始下滑幅度不断收窄。与此同时，认养一头牛、霸王茶姬以及野人先生等品牌也在进入或扩展冰淇淋相关产品，竞争并不只来自传统雪糕企业。
发布会上，新CEO陈大成正式亮相。他称自己是90后，有10年食品流通、生产从业经历，也是食品安全科普博主，全网粉丝超过百万。被问及是否会打造企业家IP时，陈大成表示不会做企业IP，个人账号与企业也不会有任何关联，为了避嫌不会测评冰品。对于刚重启的钟薛高，负责人称短期目标是重新开始、重新亮相、参展面向市场。从目前来看，这次亮相更像是对市场反应的一次试探。
