冰淇淋明明是冰的，为啥说它热量高？

冰淇淋要少吃，热量高，容易发胖”这种话已经听得我们耳朵起茧了，那么它的高热量到底来自于哪里呢？

糖

糖除了让你上瘾之外，热量还高，数据说话

我们以市面某款草莓口味冰淇淋为例，一支冰淇淋67g，其中糖就含有17g。

如此算下来，这支冰淇淋糖的热量就有68kcal,占总能量184kcal的37%。

注： 1KJ≈0.24kcal

脂肪

是高能量的贡献大户。

还是以某款草莓口味冰淇淋为例，这支冰淇淋脂肪的能量占总能量184kcal的40.6%。

就这样，糖和脂肪两个大户，就贡献了77.6%的热量。

要知道，一支67g的冰淇淋根本不能解馋，你往往要吃个3、5支才觉得过瘾，无形之中，糖很容易超标，热量也噌噌地往上升。

除了热量高，冰淇淋还有什么被人诟病呢？

反式脂肪酸

冰淇淋含有相对较多的反式脂肪酸。这个东东会大大增加心血管疾病，并影响婴幼儿的发育，十分不健康。

它是从哪里来的呢？罪魁祸首是人造黄油！

人造黄油中会有部分油脂氢化得不那么充分，而形成反式脂肪酸。所以在选购时，特别是买给小孩子吃，尽量避免买人造黄油做的冰淇淋。

具体我们可以从配料表中看出，比如像下面这些，都含有反式脂肪酸

代可可脂、植物奶油、植物黄油、精炼植物油、植物奶精、起酥油、人造奶油、麦淇淋、植脂末等。

各样添加剂

很多冰淇淋都会用到乳化剂、增稠剂、甜味剂、着色剂……

虽然这些都是合法的，我们不用恐慌，但是总归来说合法的、安全的不一定等于是健康的，所以能少接触一点是一点吧！

少吃冰淇淋是亘古不变的真理，那到底怎样的量才算少呢？

1个星期不要超过2次；

吃完冰淇淋后，最好不要再吃其它甜点了；

“三高人群”同时还要减少肉奶等食物的摄入量。