cherry 说起“脂肪”，很多人都深恶痛绝，希望它快些离开自己的身体。确实，在这个以“瘦”为美的时代，脂肪就代表着胖、懒、不健康，就是毫无用处的赘肉。但其实，正是这个你最嫌弃的脂肪，其实一直在默默保护你。
什么是脂肪？
在人们的传统观念中，脂肪就是胖子的专属，其实每个人的身上都有脂肪，主要由碳、氢和氧元素组成。它既是人体组织的重要构成部分，又是提供热量的主要物质之一。
食物中的脂肪在肠胃中消化，吸收后大部分又再度转变为脂肪。它主要分布在人体皮下组织、大网膜、肠系膜和肾脏周围等处。体内脂肪的含量常随营养状况、能量消耗等因素而变动。
脂肪的作用
- 脂肪是身体内热量的重要来源，脂肪在人体内氧化后变成二氧化碳和水，放出热量，维持人体正常的生理活动。
- 皮下的脂肪组织具有隔热保温和支持保护内脏器官的作用，脂肪还可以作为身体储存的能量站，一旦身体急需，立刻释放出热量，维持生命。
- 脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的重要组成部分，尤其是脑细胞和神经细胞中含量最多，发挥着举足轻重的作用。
脂肪过低会带来什么？
如果体脂含量过低，身体会有更多的热量损失，心脏、肝脏、肾脏等器官，很容易受损，并在在寒冷环境下，会导致器官出现冻伤，甚至引起生命危险。这也就是北方人普遍要比南方人更加壮硕的原因。
并且，如果必需脂肪酸缺乏，可引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤受损等；另外，还可引起肝脏、肾脏、神经和视觉等多种疾病。
脂肪究竟好不好？
虽说脂肪的作用很多，但是也需要保持一个正常的量度，如果脂肪比较多，除了会看起来比较肥胖之外，还很容易会引起脂肪肝、高血脂等疾病。还会加重心血管的压力，导致冠心病、高血压等疾病。
如何判断脂肪的多少？
除了做专业的体脂率检测之外，我们还可以通过BMI指数来进行的简单判断。
- BMI=体重÷身高²
与脂肪和平相处
脂肪对于动植物来说是必不可少的，我们完全不用将其当做“敌人”，也不要过度追求“瘦”。让我们找到新的平衡点，与脂肪和平相处。
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