“家庭饮品 DIY 指南”已经更新到第五篇。此前四篇分别解决了器具准备、常用液体物料、常用固体物料,以及奶昔、柠檬和茶这几类饮品的配方问题,构成了一条从备料到动手的完整线索。这一篇把话题转向特调咖啡和其他类饮品。

本篇的内容范围

在特调咖啡部分,文章说明了一个关键做法:咖啡液按照固定比例萃取 Espresso,再用于后续的特调配方。固定比例意味着萃取环节有明确的参照,而不是凭手感随意调整,这对家庭操作来说更容易复现。至于其他类饮品,文章中一并收录了相应配方。

需要说明的是,这篇属于会员文章,出自《单篇文章》,订阅之后才能阅读全文。因此目前只能看到开头的说明部分,具体的配方比例、用料搭配和操作步骤都在正文的付费内容里。

已经跟读过前四篇的读者,可以按顺序把这一篇接上;如果只是对特调咖啡感兴趣,也可以直接从这一篇入手,再回看前面关于器具和物料的介绍,便于对照准备。