转基因是一种现代基因工程技术,能将人们期望的目标基因,经人工分离和遗传修饰,重新导入到生物体的基因组中,从而改善生物原有的性状或赋予它新的优良性状。
转基因食品可以降低生产成本,提高产量,具有极大的经济效益。也就是说,从经济层面来说,转基因技术能让消费者们买到价格更低、营养更高的产品。
哪些食品是转基因?
国际市场上的转基因食品
截至目前,全球被批准商业化种植或食用的转基因产品共 24 种:
我国有哪些转基因食品?
在我国批准的转基因食品,也都是经过国家严格把控的。按照原料来分类,严格意义上,我国的转基因食品只有这五种:番木瓜、大豆、玉米、油菜、甜菜以及它们的加工制品。
可我看到很多食用油都标榜自己是非转基因,这是真的吗?
如果是正规的大品牌,是可信的,因为国家对转基因的管控非常严格,商家不敢乱标的。
这也进一步说明,我们在市面上,基本上买不到转基因大豆、玉米,买到的更多的是它们的加工制品。
那如何知道我买的食品是不是转基因呢?
包装上会标注。目前我国是按照目录强制进行标识,凡是列入目录的产品,只要含有转基因成分或者由转基因作物加工而成,就必须标识。(以下为目录产品)
转基因食品安全吗?
不能绝对的说安全or不安全
不能笼统地说转基因都是安全的,或者都是不安全的。因为不同转基因生物插入的基因不同,需要逐个研究判定其安全性。
但是大家请放心,目前已经在国际市场上获得认可的转基因食品,是通过了安全性评估的,不会对人类健康产生威胁。
国际上判断转基因安全与否的方法
国际食品法典委员会制定了一系列转基因安全评价指南,是全球所公认的较权威的判定方法,如下:
(a)直接健康影响(毒性);
(b)引起过敏反应的可能性(致敏性);
(c)被认为有营养特性或毒性的特定组成部分;
(d)插入基因的稳定性;
(e)与基因改良有关的营养影响;
(f)可由基因插入产生的任何非预期影响。
一般转基因食品是不会让基因在人体得到表达,换句话说,你吃了转基因食品不会变成转基因人,科学家们在研究的时候,会去控制这些。
随着分子生物学技术的发展,世界范围内有关转基因食品的讨论无论从健康、经济、心理还是环保角度都引起广泛的争论,人类社会对于这一议题仍然缺乏共识,这种争论很可能会随着生物技术的发展而继续下去。