miranda 2026年初，幸运咖加盟商在社交平台公开向蜜雪集团创始人喊话。一位同时经营十余家蜜雪冰城的多店加盟商发表长信，称加盟商“真的顶不住了”。信件迅速传播。一位早期加盟商辗转加上张红超微信并转发意见，张红超回电话表示，幸运咖一定会做出改变。
变化随后出现。年初，两位创始人组织全国巡店，召集亏损加盟商了解情况。有加盟商称，今年加盟商年会上，张红甫当场表达歉疚，认为没有做好。2025年蜜雪集团上市后，张红甫逐渐放权，退出幸运咖一线管理；今年他再次出面，并带队调研b³、Ora、肯悦咖啡等竞品。
经营压力已经显现。2025年底，幸运咖宣布门店突破一万家，规模超过星巴克，在中国咖啡品牌中仅次于瑞幸和库迪。但据36氪了解，门店加密带来业绩下滑，下沉市场尤为明显。幸运咖已在年初停止在县城和乡镇放店，门店总数回落到八千家左右。有知情人士称，2026年上半年日店均营业额约2000元，折算杯量不到200杯。加盟商不赚钱，叠加冬季淡季，行业人士判断年底前可能处于净关店状态。同期，瑞幸上半年净增五千多家门店，古茗宣布咖啡收入占比超过20%。
幸运咖的起点并不低。2020年被蜜雪集团全资收购时，它还是郑州本地精品咖啡品牌，总部团队规模很小，加上加盟商陈立共7人。当时幸运咖定位5至8元的平价咖啡，路线是先做乡镇、再到大学城，最后进入省会。2020年中国咖啡连锁化率只有13%，门店集中在一线，5至10元的连锁咖啡几乎找不到对手。蜜雪冰城的柠檬水卖4元，幸运咖的美式卖5元，同样打便宜牌，但茶饮的规模经验没有顺利复制到咖啡上。
