miranda 不少50岁以上的人会主动减少吃肉，认为清淡饮食更有利健康。《2025年国民蛋白质摄入现状调查报告》显示，我国近90%的老年人因这种观念减少了蛋白质摄入。
复旦大学与中国疾控中心的研究人员在《The American Journal of Clinical Nutrition》发表研究，纳入中国老年健康长寿影响因素调查中5203名80岁以上参与者。1459人活到百岁，与3744名未活到百岁者比较后发现，与杂食者相比，所有素食者活到百岁的可能性低19%，纯素食者低29%；鱼素食者和蛋奶素食者未发现统计学显著关联。该研究为观察性研究，只能说明相关性，不能证明吃肉与长寿存在因果关系。
基于我国健康与营养调查1991至2018年60岁以上人群饮食变化的研究显示，老年人平均每日蛋白质摄入量从63.3克降至57.8克，低于推荐水平的人群比例增加。50岁后肌肉流失加快，长期蛋白质不足易导致肌少症，增加跌倒、骨折风险，也影响抵抗力和病后恢复。亚洲肌少症工作小组共识提出，预防肌少症应从50岁开始。
《当前营养与食品科学研究》的一项研究提到，60岁以上老年人可适当吃鱼肉、瘦白肉和未加工红肉。鱼肉与心脏病、中风、心血管疾病风险下降相关，但可能增加风湿病、类风湿性关节炎风险，需控制量；瘦白肉和未加工红肉与心血管疾病风险上升关系不大，可适量摄入。老年人每日可参考膳食指南推荐量的偏下限，如约一两红肉、一两鱼虾；选择顺序上，优先白肉，其次禽类，最后红肉。
