买回来的蔬菜、水果、面包、零食全部一股脑儿塞进冰箱去，食物不容易坏还能节省空间。
但是，冰箱又不是保险箱，有些食物放入冰箱不但会缩短它的保鲜期，还会影响口感！
这些食物绝对不要放冰箱
水果类
① 香蕉
香蕉这种热带水果，适合在 12 ℃ 左右保存，如果放冰箱，反而会让它们受到冷气的侵害，提前变质。
正确保存方法：用保鲜膜包住香蕉根部，放在室温阴凉处即可。
② 未成熟的水果
冰箱的低温会让没有成熟的水果，更加难以成熟。
正确保存方法：放在避光、阴凉通风处。
蔬菜类
① 西红柿
冰箱的低温冷冻会让西红柿肉质变成水泡状，变得软烂，出现散裂现象。表面还会有黑斑，煮都煮不熟，味道也会变得不新鲜，严重的还会腐烂。
正确保存方法：买回家后最好蒂朝下放，放在阴凉通风处储藏。
② 土豆
土豆淀粉含量高，冰箱的低温会促进土豆里面的淀粉分解，转化成糖，影响土豆原本的口感。
正确保存方法：在装土豆的纸箱或袋子里面放几个苹果，因为苹果会散发出乙烯，可以延缓土豆发芽。
③ 洋葱
冰箱的潮湿环境，会使洋葱失去本身辛辣的口感，并且加快洋葱的腐烂速度。
正确保存方法：放在清新干燥的环境，避免与土豆放在一起。
④ 大蒜
大蒜放在冰箱里保存，容易发芽，容易变软影响口感，并且加快腐烂速度。
正确保存方法：将大蒜装在塑料袋里，再把袋口封严。
其它食物
① 腌制肉类（火腿、香肠、腊肉等）
冰箱内温度较低，腌制品中残存的水分会结冻促进脂肪的氧化，致使腌制品出现哈喇味。并且，还会结块或松散，肉质变味，反而缩短了储存期。
正确保存方法：挂在避光通风的地方即可。
② 淀粉类食物（面包、馒头、花卷、白糕等）
这些食物，如果两天就能吃得完的，千万别放冰箱，放冰箱反而会加速变干变硬。
饮料饮品类
① 蜂蜜
蜂蜜放入冰箱，会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会比较难以舀出，还会影响到口感的均匀程度。
正确保存方法：常温保存即可。
② 咖啡
咖啡具有吸水性，很容易吸收冰箱中其他食物的味道。低温还会导致咖啡脱水，损害其香味、味道。
正确保存方法：放在室内阴凉、避光的地方。
③ 茶叶、奶粉
这些食品放入冰箱如果密封不严，反而会使冰箱中的杂味和潮气侵入食品，既影响风味，又容易发霉变质。
正确保存方法：室温下保存即可。
④ 中药
药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏药材的药性。
正确保存方法：放在干净的玻璃瓶内，用文火将糯米炒至暗黄，晾凉后倒进玻璃瓶内将药材埋住，瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
