miranda 近日，一则健康案例引发广泛关注：一位11岁的女孩为了控制体重，长期只吃水煮蔬菜，几乎不摄入任何油脂与主食，最终被诊断为“正食症”，心率高达120次/分，并已出现心肌损伤。家长事后痛心表示，从未意识到这种看似“健康”的饮食行为，竟是一种进食障碍。
“正食症”不是自律，是饮食失调
很多人将严格控制饮食视作自律的表现，但“正食症”与之有本质区别。
它是一种对“健康饮食”过度执着的进食障碍，患者极度关注食物的“纯净”与“健康”，执行近乎严苛的饮食规则，一旦偏离计划就会产生严重焦虑、愧疚。这种失调行为不仅影响心理，更会直接伤害身体——如案例中的女孩，已因长期极端饮食导致心肌受损。
正食症的核心特征与隐藏危害
“正食症”的核心在于对食物健康属性的过度执着，患者常常花费大量时间研究成分表、制定饮食计划，排斥自认为“不健康”的食物种类，最终导致饮食结构极端单一。这种极端饮食模式可能引发一系列健康危机：
- 营养失衡，出现体重骤降、贫血、免疫力下降；
- 对心脏、胰腺等多器官造成损伤，严重时可导致心肌损伤甚至胰腺坏死；
- 影响社交与日常生活，陷入“吃”与“情绪”的恶性循环。
需要警惕的是，极端低脂饮食会扰乱胰腺正常分泌节律，胰液淤积并“错误激活”，可能导致胰腺自我消化，引发急性胰腺炎，甚至全身性危象。
科学饮食，告别极端
《成人肥胖食养指南（2024年版）》建议，脂肪、蛋白质、碳水化合物的供能比应均衡保持在20%-30%、15%-20%、50%-60%。健康减重应遵循以下原则：
- 三餐规律，控制晚餐时间与能量分配；
- 减少零食、含糖饮料，戒除夜宵；
- 放慢进食速度，感知饱腹信号；
- 调整进餐顺序：蔬菜→蛋白类→主食。
警惕“健康”背后的陷阱
追求健康本无错，但任何走向极端的饮食行为都可能演变为伤害。尤其对于青少年，身心处于发育关键期，均衡营养远比片面追求“低卡”“低脂”更重要。若发现自己或家人对食物产生过度焦虑、排斥多数常见食物，并已影响身体与情绪，应及时寻求专业帮助。
“正食症”不是自律，而是一种需要被正视与干预的饮食失调。健康，从来不是靠极端剥夺而来，而是来自科学、平衡与身心和谐。
免责声明：本文部分文字、图片、音视频来源于网络、AI，不代表本站观点，版权归版权所有人所有。本文无意侵犯媒体或个人知识产权，如有异议请与我们联系。
