说起 泡面 ，相信大家都不陌生，可是你知道泡泡面或水煮泡面的最佳等待时间是多久吗？
是不是瞬间大脑空白？因为泡面泡多久可以根据个人喜好，并没有严格的要求。然而不同厂商的不同泡面包装上，使用方法却出奇地一致：建议用水煮，或是以热水冲泡，只要3分钟即可食用。
为什么这些厂商会选择3分钟呢？1分钟岂不是更好？泡面堪称是人类史上最伟大的懒人发明，当然是又快又好为佳。是因为现在的技术达不到吗？
当然不是！发明泡面的日清食品公司，之前在接受电视采访的时候，透漏出一个惊天秘密。实际上，很早之前，就可以做出1分钟的泡面了......而且，也不难。只要把面条做得细一点就可以了，这样面条很容易泡烂，水倒进去烫一烫就可以了吃了。
而且别说是日清公司了，世界上其他方便面公司，也早就发现了这个事实。那为什么没有公司投入生产，依然要坚持做3分钟的泡面呢？
因为......1分钟的泡面没有3分钟的泡面好！！！吃！！！
为什么泡3分钟的泡面就好吃？
[success]因为这3分钟的等待时间，受到香味刺激再加上等候的过程，会让人们更加期待，胃口也跟着大开。如果你原本就饿着肚子，在这种情况下吃到的泡面，会觉得格外好吃。[/success]
1分钟的话，时间太短，没有期待感；而5分钟相对又太长，会让人等不及，内心的期望值会减弱，加上把鼻子对香味逐渐习惯与麻痹，会觉得泡面没那么好吃了......
这3分钟也不是人们随意制定的，而是泡面的发明者安藤百福确定的。安藤百福也是在后来的不断试验产品、推销产品的过程里，逐渐建立了3分钟的行业标准。
或许3分钟还不足以让你闻够泡面的香味，但却足够让你的胃口打开！
安藤百福（1910年3月5日—2007年1月6日）华裔日本人，出生于台湾，本名吴百福。日本日清食品株式会社创业者与社长、日本即食食品工业协会会长。安藤スポーツ・食文化振兴财团理事长、汉方医药研究振兴财团会长、世界拉面协会会长。1996年成为立命馆大学名誉博士。影响世界的方便面（又称速食面、即食面、公仔面、快熟面、泡面等）就是其发明，后来他又发明了杯面，有“方便面之父”之称。2007年1月6日，因心脏病逝世，享年97岁。
